Разогревающий сырный суп со свежей душицей и гренками

Хорошо согревает в сырую и зябкую погоду пряная трава душица. Ее тонкий аромат придется многим по вкусу.

Продукты:

• хлеб тостовый - 6 ломтиков;
• соль;
• куркума;
• душица;
• сыр (можно недорогой, но обязательно плавленый) - 300 граммов;
• лук - 2 штуки;
• чеснок - 3 дольки;
• олива;
• ветчина - 110 граммов;
• бульон из мяса - 1000 мл.

Приготовление:

1. Измельчить лук и чеснок. Ветчине придать форму тонкой соломки. Обжарить на сковороде, не забывая об оливковом масле. 
2. В кастрюле разогреть приготовленный накануне мясной отвар. В горячей жидкости растворить плавленые сырки.
3. Когда сыр будет готов, выложить ветчину, лук и чеснок. Варить несколько минут, а после посолить, посыпать куркумой для придания сочного золотистого цвета. Хлеб порезать кубиками и подрумянить (на сковороде или в духовке). 

Когда суп готов, украсить гренками и свежими листиками душицы. Приятного аппетита!